چای شکسته صره

چای ایرانی در فصل بهار و معمولاً در مناطق کوهستانی با آب و هوای مرطوب در زمین‌هایی با شیب ملایم و خاک‌های حاصلخیز کشت می‌شود. علاوه بر فاصله بین نهال‌ها، آبیاری منظم و هرس برای سلامت بوته ها ضروری است. برداشت چای ایرانی معمولاً در فصل بهار و تابستان هنگامی که جوانه‌ها و برگ‌های جدید به رنگ سبز روشن درآمده‌اند به صورت دستی انجام می‌شود. در واقع، کارگران با دقت برگ‌های جوان و تازه را از بوته‌ها جدا می‌کنند. این کار نیاز به مهارت و دقت دارد تا برگ‌های آسیب‌دیده برداشت نشوند. پس از برداشت، برگ‌های چای باید به سرعت فرآوری شوند. این فرآیند شامل خشک کردن، تخمیر و بسته‌بندی است که به حفظ عطر و طعم چای کمک می‌کند. چای ایرانی حاوی مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت از سلول‌ها کمک می‌کند. چای ایرانی نه تنها به عنوان یک نوشیدنی محبوب در فرهنگ ایرانی شناخته می‌شود، بلکه به دلیل خواصی همچون افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم مورد توجه قرار دارد. با توجه به روش‌های کاشت و برداشت سنتی، چای ایرانی از کیفیت بالایی برخوردار است.